桂林市旅游饭店协会是桂林市全市性的行业组织，是我市以星级饭店为主组成的非营利性的社会团体组织，具有独立的社团法人资格。 

  本协会的宗旨是：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚；贯彻执行国家有关发展旅游业的方针、政策、法律和法规；协助政府进行行业管理，建立行业经营秩序，向政府反映会员的愿望和要求，维护会员的合法利益，提高桂林市星级饭店的经营管理水平、服务质量和经济效益，促进我市旅游饭店行业稳步、迅速、健康的发展。  

    协会目前共有会员40余家，名单如下：桂林漓江大瀑布饭店、桂林衣恋大饭店、桂林帝苑酒店、兴安乐满地度假酒店、桂山华星酒店、桂林榕湖饭店、桂林宾馆、桂林桂湖饭店、观光酒店、精通桂林大酒店、桂林丹桂大酒店、台联酒店、桂林环球大酒店、桂林伏波山大酒店、桂林新凯悦酒店、桂林山水大酒店、桂林达尔曼酒店、景秀大酒店、名城大酒店、桂星酒店、桂林京都大酒店、金嗓子大酒店、天鹅宾馆、桂林新桂大酒店、桂林桂花香大酒店、桂林市信和烟贸大酒店、桂林柏丽商务酒店、桂林中山大酒店、桂林阳光栖霞酒店、桂响饭店、金埔大酒店、桂林市泰和饭店、桂林华侨大厦、桂林临桂大酒店、桂林粮贸大酒店、桂林铁道饭店、桂林市泰和楼酒店、南园宾馆、桂林旅游高等专科学校、桂林市宝程山花地毯有限公司、桂林市科讯白蚁害虫防治有限公司等。